La Escuela de Letras ofrece cinco carreras:
- Plan de Estudios Licenciatura en Letras Modernas
- Plan de Estudios Profesorado en Letras Modernas
- Plan de Estudios Licenciatura en Letras Clásicas
- Plan de Estudios Profesorado en Letras Clásicas
- Plan de Estudios Tecnicatura Corrección Literaria
Resoluciones ministeriales de cada plan de estudios:
- Licenciatura en Letras Modernas: Resolución Ministerial Nº 1188/2005
- Profesorado en Letras Modernas: Resolución Ministerial Nº 310/2003
- Licenciatura en Letras Clásicas: Resolución Ministerial Nº 789/2012
- Profesorado en Letras Clásicas: Resolución Ministerial Nº 1371/2012
- Tecnicatura en Corrección Literaria: Resolución Ministerial Nº 889/2002